Giá lợn hơi đã có dấu hiệu tăng hơn so với tháng trước. Theo dự báo của chuyên gia, trong dịp cuối năm này, giá lợn còn tăng mạnh.
Giá lợn hơi đã tăng
Thống kê giá lợn hơi cho thấy, tại chợ Hóc Môn (TP HCM), giá heo đã tăng. Mảnh thịt loại 1 đang giao dịch ở mức 108.000 đồng/kg, tăng 3.000 đồng/kg so với 2 ngày trước. Mặc dù sản lượng heo về chợ vẫn ổn định ở mức 4.300 – 4.400 con/đêm. Giá một số mặt hàng thịt heo pha lóc cũng đã tăng 5.000 đồng – 6.000 đồng/kg. Đùi rọ 95.000 đồng/kg, nạc dăm 120.000 đồng/kg. Cốt lết 98.000 đồng/kg.
Ông Lê Văn Tiển, Phó Giám đốc Công ty TNHH Quản lý và Kinh doanh chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, cho biết diễn biến giá thịt heo tăng trong những ngày gần đây đã được dự báo trước. Nguyên nhân là do nguồn cung heo hơi trên thị trường có dấu hiệu khan hiếm trong khi nguồn nhập khẩu heo sống từ Thái Lan về hạn chế.
Tại các chợ truyền thống, giá bán lẻ thịt heo đã tăng nhẹ dù sức mua vẫn còn thấp. Riêng tại các điểm kinh bán thịt heo trong chương trình bình ổn thị trường TP HCM (các siêu thị, cửa hàng Vissan, cửa hàng Agrifood…) vẫn bán thịt heo theo mức giá được TP phê duyệt từ ngày 29/10/2020.
Cụ thể: thịt heo đùi 145.000 đồng/kg, thịt vai 145.000 đồng/kg, thịt cốt lết 140.000 đồng/kg, chân giò 129.000 đồng/kg, thịt nách 127.000 đồng/kg, thịt nạc vai, đùi 175.000 đồng/kg, xương đuôi heo 103.000 đồng/kg, xương bộ heo 77.000 đồng/kg.
Trong khi đó, hệ thống siêu thị Go!, Big C (thuộc Tập đoàn Central Retail) đang áp dụng chương trình bán thịt heo tươi không lợi nhuận (không bao gồm sản phẩm của Meat Deli) trên toàn hệ thống.
Dự báo giá lợn hơi trong Tết Tân Sửu
Trong buổi họp với Tổng cục Thống kê, ông Lê Trung Hiếu – Vụ trưởng Thống kê Nông, lâm nghiệp và thủy sản có nhiều chia sẻ. Theo ông, dựa trên tính toán, lượng thịt lợn sẽ đảm bảo gần đủ. Ước tính thịt lợn chỉ thiếu khoảng 20.000-30.000 tấn. Thị trường tiêu thụ cũng không quá lớn, do đó, có thể đảm bảo đủ.
Các thống kê cho thấy, năm 2020, ngành chăn nuôi thiệt hại nặng nề. Dịch tả lợn châu Phi về cơ bản được kiểm soát. Hiện tại chỉ còn một số ổ dịch nhỏ lẻ. Số lượng lợn bị tiêu hủy cũng không quá lớn. Thống kê chi tiết là 86.000 con. Con số này thấp hơn rất nhiều so với năm 2019 (tiêu hủy hơn 6 triệu con).
Nhìn chung, ngành chăn nuôi đang trên đà khôi phục. Tổng đàn đến cuối tháng 12 ước đạt 23 triệu con, tăng 17% cùng thời điểm năm trước. Tuy nhiên, nếu so với năm 2018, quy mô tổng đàn hiện nay mới bằng 82%.
Sản lượng lợn hơi trong quý IV đã đạt 992.000 tấn. Con số này tương đương quy mô khi chưa có dịch bệnh. “Qua theo dõi số lượng tổng đàn và xu hướng vào đàn hiện nay. Chúng tôi cho rằng xu hướng chung sẽ còn tiếp tục tăng thêm”, Vụ trưởng Thống kê Nông, lâm nghiệp và thủy sản đánh giá.
Tạm kết
Ghi nhận tại các thị trường, giá lợn thịt đang có dấu hiệu tăng giá. Nhận định rằng sẽ tăng hơn trong những ngày cuối năm. Tuy nhiên, giá sẽ không tăng quá cao như Tết 2020. Do đó, người tiêu dùng có thể yên tâm không cần tích trữ thịt trước Tết. Ngành chăn nuôi đang có dấu hiệu khởi sắc trở lại, do đó, có thể đáp ứng nhu cầu của người dân.
