Năm 2020 là một năm của nhiều biến động, đại dịch Covid-19 đã đem đến nhiều thách thức cho ngành chăn nuôi gia cầm. Từ việc thiếu nguồn nhân công cho đến gián đoạn trong toàn bộ chuỗi cung ứng. Theo nhiều đánh giá, công nghệ mới có thể phần nào giúp giải quyết những vấn đề này và mang lại nhiều cơ hội phát triển cũng như thành công trong tương lai.
Robot thu gom lông rụng, kích thích gia cầm vận động
Dưới đây là 5 xu hướng công nghệ đáng chú ý được các nhà khoa học dự đoán là sẽ tác động đáng kể tới ngành gia cầm năm tới:
Công nghệ Viễn thám
Công nghệ Viễn thám (hay Cảm biến) có thể hỗ trợ hợp lý hóa quy trình thu thập dữ liệu cho đàn gia cầm và công nhân. Góp phần gia tăng sự chính xác trong quá trình sản xuất gia cầm.
Ví dụ, ở các loại gia cầm như gà chẳng hạn các cảm biến có thể được sử dụng để ước tính trọng lượng và đo độ đồng đều của các cá thể trong đàn.
Ứng dụng cảm biến trong chăn nuôi có thể giúp giải quyết các vấn đề lao động và giúp giữ chân người lao động, đảm bảo an toàn thực phẩm khi sử dụng cảm biến đeo cho nhân viên.
Tự động hóa
Tự động hóa có thể được sử dụng để thay thế lao động thủ công trong các trang trại gia cầm khi phải thực hiện các công việc có tính chất lặp đi lặp lại như kiểm tra phúc lợi gia cầm, tiêm phòng hay quản lý ổ đẻ. Trong các nhà máy chế biến, đã có những robot có thể lọc thịt. Điều này có ý nghĩa lớn giúp những người công nhân có thể tránh khỏi nguy cơ lây nhiễm Covid-19.
Xem thêm: Ứng dụng của mô hình chăn nuôi khép kín trong chăn nuôi
Trí tuệ nhân tạo
Trí tuệ nhân tạo là một công cụ mạnh mẽ có thể giúp sản xuất gia cầm; nâng cao hiệu quả và giải quyết các thách thức về phúc lợi, sức khỏe. Công nghệ này có nhiều ứng dụng khả thi cho hoạt động chăn nuôi gia cầm. Ví dụ, các machine learning, camera thị giác và giám sát âm thanh giúp cải thiện phúc lợi của gia cầm; thông tin kịp thời đến bác sỹ thú y.
Liên kết chuỗi
Hiện nay, người tiêu dùng luôn muốn biết thực phẩm họ sử dụng được nuôi, cho ăn và sản xuất như thế nào. Blockchain giúp theo dõi và truy xuất các sản phẩm thực phẩm trong suốt chuỗi cung ứng; từ thực phẩm đến bàn ăn. Cách đơn giản nhất để giải thích về Blockchain là hình dung một chuỗi dữ liệu được liên kết một cách chặt chẽ và an toàn. Khi dữ liệu được lưu vào Blockchain sẽ không thể thay đổi được; nếu thay đổi kết quả dữ liệu sẽ kéo theo thay đổi dữ liệu của cả một chuỗi.
Hệ vi sinh vật và khoa học đời sống
Những tiến bộ trong di truyền, vi sinh, quản lý sức khỏe gia cầm; dinh dưỡng và giúp cải thiện việc quản lý đàn để chọn lọc những con có sức khỏe tốt. Trong y học loài người, hệ vi sinh vật có liên quan mật thiết đến mọi thứ; từ sức khỏe đường ruột đến bệnh béo phì và rối loạn tâm thần. Các nhà khoa học hiện đang áp dụng thử nghiệm điều này trên gia cầm; phát triển các chế phẩm sinh học giúp kiểm soát các bệnh về ký sinh trùng cũng như nhiều bệnh khác.
Nguồn: Báo chăn nuôi
Tác giả: Hồng Phúc
